Должностные инструкции специалистов

  • Управление крупным оборудованием для приготовления пищи, таким как грили, фритюрницы или жаровни
  • Планирование, контроль и координирование работы работников на кухне
  • Проверка качества пищи
  • Регулировка температуры духовок, грилей, ростеров и другого оборудования для приготовления пищи, осмотр и уборка кухни, кухонного оборудования, обслуживаемой зоны для обеспечения безопасных и санитарных методов обработки пищи
  • Планирование питания, подготовка и приготовление продуктов питания
  • Взвешивание, измерение и смешивание компонентов согласно рецептам и личному опыту

    Уровень квалификации

    Полу опытный
    loading...
    Loading...