Раздельщики мяса, рыбы и подобной продукции убивают животных, чистят, режут и разделывают мясо и рыбу, удаляют кости и делают полуфабрикаты или подготавливают мясо, рыбу и другие продукты питания к хранению путем сушки, соления или копчения.
Уровень квалификации:
Среднеквалифицированный
Сверьте свой доход с доходом коллег
- Большинство в профессии Обработчики и изготовители мясных, рыбных и других продуктов питания получают зарплату от 39 422 ₽ до 72 967 ₽ в месяц в 2025.
- Месячная заработная плата для профессии Обработчики и изготовители мясных, рыбных и других продуктов питания начального уровня колеблется от 39 422 ₽ до 66 288 ₽.
- После 5 лет работы зарплата составляет от 43 511 ₽ до 77 733 ₽ в месяц за 40-часовую рабочую неделю.
Калькулятор зарплаты
Должностные инструкции специалистов
- Убой животных
- Снятие шкуры и разделка туш
- Отделение от костей, разрезание и разделка мяса и рыбы для продажи или дальнейшей обработки
- Подготовка компонентов и изготовление колбас и подобных продуктов с использованием рубящих, смесительных и прессовочных машин
- Консервирование мяса, рыбы и других продуктов
- Использование коптилен или печей для копчения мяса, рыбы и других продуктов
- Кулинарная обработка или иное приготовление мяса, рыбы и соответствующих продуктов питания для продажи
- Продажа мяса или рыбы клиентам, включая упаковывание, взвешивание и маркировку продуктов, и получение оплаты
