Обработчики и изготовители мясных, рыбных и других продуктов питания

Раздельщики мяса, рыбы и подобной продукции убивают животных, чистят, режут и разделывают мясо и рыбу, удаляют кости и делают полуфабрикаты или подготавливают мясо, рыбу и другие продукты питания к хранению путем сушки, соления или копчения.

Уровень квалификации: Полу опытный

Сверьте свой доход с доходом коллег

  • Большинство Обработчики и изготовители мясных, рыбных и других продуктов питания получают зарплату от 13 633 ₽ до 25 227 ₽ в месяц в 2024.
  • Месячная заработная плата для Обработчики и изготовители мясных, рыбных и других продуктов питания начального уровня колеблется от 13 633 ₽ до 32 673 ₽.
  • После 5 лет опыта работы их доход будет составлять от 14 486 ₽ до 35 946 ₽ в месяц.

Должностные инструкции специалистов

  • Убой животных
  • Снятие шкуры и разделка туш
  • Отделение от костей, разрезание и разделка мяса и рыбы для продажи или дальнейшей обработки
  • Подготовка компонентов и изготовление колбас и подобных продуктов с использованием рубящих, смесительных и прессовочных машин
  • Консервирование мяса, рыбы и других продуктов
  • Использование коптилен или печей для копчения мяса, рыбы и других продуктов
  • Кулинарная обработка или иное приготовление мяса, рыбы и соответствующих продуктов питания для продажи
  • Продажа мяса или рыбы клиентам, включая упаковывание, взвешивание и маркировку продуктов, и получение оплаты
Loading...